PAYAKUMBUH, — Sebanyak 245 siswa kelas XII SMKN 3 Payakumbuh mengikuti Uji Kompetensi Keahlian (UKK) konsentrasi Kuliner dan Perhotelan pada 6–8 Oktober 2026. Kegiatan ini menjadi kesempatan bagi siswa untuk mengukur keterampilan yang mereka pelajari selama menempuh pendidikan vokasi.
SMKN 3 Payakumbuh menyelenggarakan UKK melalui kerja sama dengan Perhimpunan Hotel dan Restoran Indonesia (PHRI). Pengujian melibatkan asesor dari PHRI Bukittinggi yang mewakili Hotel Rocky dan Mercy Hotel, sehingga kompetensi siswa dinilai dengan melibatkan praktisi industri.
Pada bidang Kuliner, siswa menjalani pengujian praktik pengolahan makanan dan minuman, penyajian hidangan, serta penerapan kebersihan, sanitasi, dan keselamatan kerja. Sementara itu, peserta konsentrasi Perhotelan diuji dalam kompetensi pelayanan dan operasional hotel.
Pelaksanaan kegiatan turut dipantau tim Cabang Dinas Pendidikan Wilayah IV Provinsi Sumatera Barat, termasuk Tasman Firdaus, S.Pd.I., M.Pd., dan Iyus, S.Pd., M.Eng.
Kepala SMKN 3 Payakumbuh, Dra. Wismarni, M.M., menyampaikan harapannya agar UKK dapat menjadi tolok ukur kemampuan siswa sekaligus bekal untuk melangkah setelah lulus.
“Kompetensi yang diperoleh siswa selama proses pendidikan diharapkan dapat diterapkan, baik saat memasuki dunia kerja maupun ketika mengembangkan usaha secara mandiri,” ujar Wismarni dalam keterangannya kepada Insertrakyat.com, Selasa (20/10/2026).
Pelaksanaan UKK juga selaras dengan konsep BMW, yakni Bekerja, Melanjutkan Pendidikan, dan Wirausaha. Melalui tiga pilihan tersebut, lulusan diharapkan dapat menentukan langkah sesuai keterampilan, minat, dan rencana masa depan masing-masing.
Kerja sama dengan praktisi industri menjadi bagian dari upaya menyelaraskan pembelajaran di sekolah dengan kebutuhan dunia usaha dan dunia industri. Melalui pengujian ini, SMKN 3 Payakumbuh berupaya membekali siswa dengan keterampilan yang dapat digunakan untuk menapaki dunia profesional maupun merintis usaha.
Penulis: Dioni Anvora
Editor : Supriadi Buraerah
Pariwisata Indonesia Tumbuh Pesat, Devisa 2025 Capai Rp305 Triliun
KPP Parepare Bahas Integrasi Data NIK, AHU, dan Coretax
