SINJAI, INSERTRAKYAT.COM – Sebanyak delapan Satuan Pelayanan Pemenuhan Gizi (SPPG) dari sejumlah kecamatan di Kabupaten Sinjai mengikuti lomba menu sehat Makan Bergizi Gratis (MBG) yang digelar Dinas Kesehatan Kabupaten Sinjai di aula kantor dinas tersebut, dalam rangka memperingati Hari Kesehatan Nasional (HKN) ke-62.
Kegiatan ini dibuka langsung Kepala Dinas Kesehatan Kabupaten Sinjai, dr. Kahar Anies. Hadir pula Sekretaris Dinas Kesehatan Sinjai, Hj. Andi Julia Arisanti, serta sejumlah kepala SPPG dari berbagai kecamatan.
Lomba tersebut menjadi ruang untuk mengukur kemampuan setiap SPPG dalam mengolah dan menyajikan menu MBG yang memenuhi standar gizi. Peserta ditantang menyiapkan hidangan dalam batas waktu yang telah ditentukan, dengan memperhatikan kualitas bahan baku, tahapan pengolahan, hingga mekanisme pendistribusian makanan.
Ketiga aspek itu menjadi bagian utama penilaian karena penyediaan makanan bergizi tidak hanya ditentukan oleh variasi hidangan, tetapi juga kualitas bahan, ketepatan proses pengolahan, serta tata kelola penyalurannya kepada penerima manfaat.
Kepala Dinas Kesehatan Kabupaten Sinjai, dr. Kahar Anies, mengatakan lomba tersebut diselenggarakan untuk melihat kemampuan SPPG dalam menghadirkan variasi menu yang sesuai dengan ketentuan gizi.
“Kali ini kami mengadakan lomba menu sehat antarsatuan pelayanan pemenuhan gizi (SPPG) Kabupaten Sinjai dalam rangka Gebyar Hari Kesehatan Nasional. Tujuannya untuk melihat sejauh mana kemampuan SPPG menyajikan variasi menu yang tentunya telah memenuhi standar gizi yang ditentukan. Ada delapan SPPG yang ikut pada hari ini dari berbagai kecamatan,” ujarnya.
Ia juga menjelaskan bahwa pelaksanaan program MBG di Kabupaten Sinjai saat ini masih berada dalam proses pengawasan dan evaluasi oleh tim lintas organisasi perangkat daerah (OPD).
Menurutnya, hasil evaluasi tersebut nantinya menjadi bahan rekomendasi Badan Gizi Nasional (BGN) untuk menentukan keberlanjutan operasional masing-masing SPPG sesuai hasil penilaian.
“Kami berharap kegiatan ini bisa diikuti semua SPPG di Kabupaten Sinjai. Kami juga berharap para SPPG memperhatikan standar gizi, baik untuk balita, anak sekolah, maupun ibu hamil dan menyusui,” harapnya.
Perhatian terhadap standar gizi tersebut berkaitan dengan kebutuhan kelompok penerima manfaat yang memiliki karakteristik berbeda. Balita, anak usia sekolah, ibu hamil, dan ibu menyusui membutuhkan komposisi asupan yang disesuaikan dengan kebutuhan masing-masing kelompok.
Karena itu, variasi menu perlu berjalan seiring dengan pemenuhan kualitas bahan pangan, kecukupan zat gizi, keamanan pengolahan, serta ketepatan distribusi. Aspek-aspek tersebut menjadi bagian penting dalam menjaga mutu layanan pemenuhan gizi.
Selain lomba menu sehat MBG, rangkaian peringatan HKN ke-62 di lingkungan Dinas Kesehatan Kabupaten Sinjai juga diisi lomba menyanyi ant pegawai dan sejumlah kegiatan lainnya.
Melalui rangkaian kegiatan tersebut, peringatan Hari Kesehatan Nasional di Sinjai turut menjadi momentum untuk mendorong peningkatan kualitas pelayanan kesehatan dan kesadaran terhadap pemenuhan gizi masyarakat.
Editor: Supriadi Buraerah
